ばんじゃーる駒ケ原は、『この地で育まれた食材をこの地で味わえるお店です。』標高約900mの段戸山駒ケ原高原に建つ手作りのログハウス。美味しさがぎゅっとつまった高原野菜、噛むほどに旨味と甘味が増す名倉米、そしてここ段戸で育った柔らかでジューシーな段戸牛。お食事だけでなく、お店の横を流れる川底が見えるほど澄んだ川や山々にわたる小鳥の声など高原の恵みも心ゆくまでごゆっくりとご賞味ください。

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明日23日まで


2016年もご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
本年の『ばんじゃーる駒ヶ原』の営業は、明日23日(水曜)がラストとなります。
来年のオープンは、2017年の4月中旬以降になります。
(日程が確定していなくてすみません)
来年もまた皆様にお会いできるのを楽しみにしております、もぉ~

2016年の最後の営業日

★ 2016年の最後の営業日は
11月23日(水曜)に決まりました★

勤労感謝の日、「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」ことを目的に設定されたそうです。

『まぼろしの段戸牛』をご賞味いただきながら、ご家族や友人、大切な方とごいっしょに日頃の感謝の気持ちを語っていただく・・・そんな ひと時をお過ごし頂けたら嬉しいです(^-^)

追伸:
暖炉に火を付けたい方がいらしたら、是非是非!スタッフにお声がけ下さい☆

ポイント2倍☆

29日(木)は、
Niku!肉!ニク!にくの日です。
ポイント2倍になります。
オーナーから
「30日もポイント2倍でいこう!」と気持ちの良い一声が入りました(^-^)
29&30日は、ポイントが2倍になります?

秋の日は、シェフが山で採ったキノコ等の山の恵をふるまってくれることも多々あります。
「シェフ、どこで採ったの?」なんて会話も楽しいもの。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

当店で扱うワインのご紹介☆その?


当店で扱うワインのご紹介☆その?
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『井筒ワイン メルロー』

ブドウ栽培に最適な条件に恵まれた長野県塩尻市で育ったメルロー種の葡萄を使用しました。

濃いルビー色のワインからは、            
針葉樹の森を想わせる香りを感じとって頂けます。
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ワインは、いずれも国内に56名しかいない         
マスターソムリエの一人、『高野 豊』氏が厳選された逸品です。

ばんじゃーる駒ヶ原はログハウス:その③


ばんじゃーる駒ヶ原はログハウス:その③
コンクリートの約12倍!!?…!

なんと!
ログハウスの断念性は、コンクリート約12倍だそうです。

太い無垢のログ材を使用しているので、壁そのものが断熱となって高い断熱効果が得られるそうです。

夏は涼しく冬は暖かく暮らせるログハウス。

ログハウスを見たくなったら、どうぞふらりと気軽にお立ち寄りください(^-^)


ばんじゃーる駒ヶ原はログハウス:その②


ばんじゃーる駒ヶ原はログハウス:その②
ばんじゃーるには、『ゆらぎ』がいっぱい!?

年輪や木目には「1/fゆらぎ」と呼ばれる独特のリズムがあるそうです。

「ゆらぎとは、連続するもののズレであり、小川の音や小鳥のさえずり等からも感じられる自然界特有の現象」だそうです。

 年輪や木目は、等間隔のように見えても実は微妙なズレがあります。
この“秩序のなかの無秩序”こそが視覚を通して人の感覚を心地よく刺激するそうです。

難しいことは、よく分からない。
けど、木をみて、手に取って、時には香りを吸って、ホッとする感覚は確かにある。

木の感触。鳥の声。小川のせせらぎ。
ばんじゃーる駒ヶ原が、店内も店外も「ゆらぎ」に満ちた安らぎの空間であることも間違いなさそうだ。



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6月の月曜と木曜は、500円引きとなります♪
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平日だけ食べれる!!!


ふわもち~ぃ!美味し-い!!

身体に優しい手づくりお菓子♪

いよいよ、明日から「こだわり抜いたシフォンケーキ」が登場します☆

バター・白砂糖を使わない、もちろん無添加のケーキ♪

代わりに「きび糖」を使い、油は「米油」を用いています。


ただのフワフワじゃない!始めて食べる高級感あるシフォンケーキです☆

平日は、シフォンケーキがコーヒー350円に付いてきちゃう!

シフォン購入可能(^-^)

是非♪ 一度はご賞味くださいませ♪



農園レストラン&ばんじゃーる駒ケ原
〒441-2431
北設楽郡設楽町西納庫字駒ヶ原99-1
営業時間
11:00~15:00
17:00~夕食は予約制
※会議やパーティーなど貸切も可能です。
ご相談下さいませ。
定休日 火・水(祝日営業)
電話番号 0536-65-0437