ばんじゃーる駒ケ原は、『この地で育まれた食材をこの地で味わえるお店です。』標高約900mの段戸山駒ケ原高原に建つ手作りのログハウス。美味しさがぎゅっとつまった高原野菜、噛むほどに旨味と甘味が増す名倉米、そしてここ段戸で育った柔らかでジューシーな段戸牛。お食事だけでなく、お店の横を流れる川底が見えるほど澄んだ川や山々にわたる小鳥の声など高原の恵みも心ゆくまでごゆっくりとご賞味ください。

新メニュー!

新メニュー!
この春から新しく『(仮名)ばんじゃーる特製シチュー』が登場します?

写真は、先日、試食会が開かれた際のショットです。
「肉がこんなに柔らかいのはなぜ!?」
「えっ!ソースは小麦粉を炒めて、なんやら香辛料と何々を調合してゆく!!?○○社のルーを溶かすのではない!?そんなことができるのですか??」
原田シェフの技に参加者の方々は、驚くばかり。
当然、ご飯をお替わりする方もいらっしゃいました。
美味しかったー!!!
原田シェフ、ご馳走さまです。
ありがとうございました♪

農園レストラン&ばんじゃーる駒ケ原
〒441-2431
北設楽郡設楽町西納庫字駒ヶ原99-1
営業時間
11:00~15:00
17:00~夕食は予約制
※会議やパーティーなど貸切も可能です。
ご相談下さいませ。
定休日 火・水(祝日営業)
電話番号 0536-65-0437